Tradicionalni i neobični recepti za mrkvu

Priprema sastojaka

Zahvaljujući svom prirodnom slatkastom okusu, korijenski usjev idealan je za pripremu delikatesa.Često kućanice dodaju limun, a onda kombinacija kiseline i slatkog dolazi na kraj sve.Važno je napomenuti da u gotovom mrkvu jamu će izgledati kao kandirano voće, to jest, postat će prozirno.

Metode pripreme sastojaka su različite.Hostese pripremaju korijene prema vlastitom nahođenju.Neki sijeku mrkvu na komade, a drugi je djelomice ili potpuno usitnu u miješalici.Na komade su netaknuti, bolje je pokupiti mlade i male korijene.

Pripremljeni džem je gust, pa se često koristi kao punjenje za pečenje.

Videozapis "Recept za mrkvu od mrkve"

Na ovom ćete videu naučiti kako napraviti ukusan i zdrav mrk od mrkve.

Najbolji recepti

U članku su predstavljeni recepti korak-po-korak uz pomoć kojih ćete moći napraviti ukusni i mirisni džem. Ljekovita svojstva povrća i drugih sastojaka također će se očuvati.Kuhanje poslastice od mrkve moguće je bez mnogo vremena.

s geranijima

Za pripremu ukusne šargarepe od mrkve uz geranium potrebno je uzeti 12 ml vinske kiseline, 5 listova geranija, 1 kg šećera, 800 g mrkve i 550 ml vode.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Oljuštite i isperite mrkvu, narežite na grubo ribež.
2. Kuhajte četiri puta, svaki put kuhajte 10 minuta. Važno je da se tijekom prekida korijenski usjev potpuno ohladi.
3. Pomiješajte vodu sa šećerom, kuhajte sirup miješanjem.
4. Prelijte kuhanu mrkvu, bacite geranijine listove, prethodno ih vežući.
5. Prokuhajte dok svi sastojci nisu prozirni. Uklonite lišće i uklonite posudu s vrućine.
6. Dodati kiselinu i dobro izmiješati.
7. Uvijte dok je zaglavljeni papir još vruć.

Klasično

Za pripremu tradicionalnog džema, domaćica mora zbrinuti 1 kg mrkve, 400 ml vode, 1,2 kg šećera, vanilin i 3 g limunske kiseline.

Koraci kuhanja:

1. Kombinirajte vodu i šećer, zapalite i prokuhajte.
2. Kuhajte 5 minuta, promiješajte.
3. Odrežite mrkvu i izrežite ih na tanke trake.
4. Korijen usjeva stavite u posebnu posudu, prelijte vrućim sirupom.
5. Stavite vatru i kuhajte dok mrkva ne postane meka.
6. Izvadite iz peći i ostavite 8 sati.
7. Nakon hlađenja ponovno stavite na peć, kuhajte smjesu dok se ne zgusne.
8. Isključite i dodajte preostale komponente.
9. Prosuti masu u spremnike, zamotati, omotati.

S limunom

Mrkva od mrkve s limunom - prava poslastica. Za njega, dovoljno 1 velikog limuna, 1,5 šalice šećera i 400 g mrkve.

Pravljenje džema jednako je jednostavno:

1. Smrskati povrće - nasjeckati štapiće ili naribati.
2. Smrviti limun, kako bi se ugodnija aroma bolje oduševila.
3. Stavite mrkvu u posudu, pokrijte šećerom, ostavite jedan sat da izvadite sok.
4. Stavite vatru, prokuhajte i dodajte limun.
5. Kuhajte 20 minuta - tako će limun dati sok, a šećer će oblikovati sirup.
6. Kako biste dobili namirnice, u ovom trenutku morate pomiješati zaglavljeni papir.
7. Ponovno prokuhati, raspasti se u staklenke i uvaljati na uobičajeni način.

S narančama

Želite li pekmezima dati citrusne note? Mrkva od mrkve s narančom korisna je za mnoge kućanice. Popis sastojaka sastoji se od 570 g šećera, 1 limuna, 85 g đumbira, 2 naranče, 6 g mljevenog cimeta i 500 g mrkve.

Upute za kuhanje:

1. Ogulite korijenje i usitnite miješalicom.
2. Uklonite koricu s naranče, sitno isjeckajte, uklonite kosti.
3. Korijen đumbira ogulite i samljeti u miješalici.
4. Sve sastojke treba staviti u posudu, prekriven šećerom.
5. Promiješati i ostaviti 24 sata.
6. Stavite malu vatru, prokuhajte.
7. Kuhajte dok se masa ne zgusne, tj. Oko sat vremena.
8. 10 minuta dodajte cimet, pokrijte poklopcem.
9. Prelijte vruću masu u sterilne posude, blizu.

S jabukama

Preporučamo izradu ukusne i aromatične delicije s osjetljivim okusom. Korisni sastojci kao što su: 300 g sočnih jabuka, 400 g šećera, 250 g mrkve i 1 limun.

1. Jabuže operite i stavite na kocku, po potrebi ogulite kožu.
2. Korijensko povrće je oprano, sušeno i naribano na krupnijem ribežu.
3. Promiješajte povrće i voće, dodajte šećer, ostavite 3-4 sata.
4. Mljevenje citrusa pomiješati ili ga naribati, dodati u pripremljenu smjesu.
5. Stavite posudu na peć, kuhajte 50 minuta nakon ključanja.
6. U gotovom obliku, pekmez je poput pekmeza, tako da na obalu zalijete gustu masu i nagnite se.