Koje plodove možete odabrati
Za konzervaciju možetekoristiti kao velike plodove, prethodno oguljene, cijele ili izrezane na komade, a male - neolupljene i cijele.Ako domaćica planira napraviti izvrsnu i ukusnu miješanu salatu, savjetujemo vam da u vrtu ili na tržištu odaberete male plodove kako bi proizvod zadržao poseban okus voća.Prije mariniranja, povrće treba blanširati kako bi se omekšalo: staviti u kipuću vodu 4 minute, zatim u posudu s hladnom vodom.Tako da konzervirano voće ne postane mlohavo i ne gubi okus, banke, nakon šavova, ne moraju biti zagrijane, već se oštro ohlađuju.
Videozapis "Priprema tikvice s paprom za zimu"
Iz ovog videa naučit ćete ukusan recept za squash s papromzime.
Popularni recepti
Da bi se dobila hranjiva i neobična jela od povrća, dovoljno je pripremiti sastojkeprema receptu i slijedite njegove točke.Tada ćemo na različite načine razgovarati o očuvanju domaćeg squasha.
Crispy
Da biste dobili izvrsnu hrskavu squash, morate imati sljedeće proizvode:
- ) squash - 1,3 kg;
- luk - 100 g;
- mrkva - 80 g;
- češnjak - 3 klinčića;
- kopar i peršin - po 40 g;
- začina: 20 kom.papar, 2 kom.Karanfili, 4 kom.piment, 0,3 žličice.crvena paprika;
- lovorov list - 2 komada;
- granulirani šećer - 10 tsp;
- sol - 4 žličice;
- ocat - 60 ml;
- voda - 1 l.
Operite plodove, uklonite stabljike i sjemenke, izrežite ih na male komadiće, a zrelim savjetujemo da uklonite koru.Luk i mrkva, oguljeni od gornjeg sloja, izrezati na kolutove.Zeleni, češnjak, šaku mrkve i luka, tikvice i lovorov list stavljaju se u posudu od 3 litre, prethodno steriliziranu.Posudica je postavljena u slojevima, au posljednjem trebate dodati klinčić.Marinada (voda, šećer, sol) treba zaliti mješavinom povrća i zamotati banke.
S rajčicama
Da biste istovremeno jeli različite vrste povrća, možete ih skupiti zajedno.
Za sljedeću brzu hranu potrebni su takvi proizvodi:
- mala veličina squash - 0,5 kg;
- Bugarski papar - 3 kom.
- češnjak - 3 kom.
- 4 kom.mali krastavci i rajčice;
- hrpa peršina i kopra;
- 3 lišća trešanja i ribiza;
- Cvjetovi karanfila - 5 kom.
- lovorov list - 4 kom.
- crni papar u loncu - 6 komada;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- za marinadu: 2 žlice.l.sol i šećer, 1 l vode, 1 tbsp.l.ocat.
Pranje povrća, soli i kiseline ulijeva se u limenke, kao i papar, klinčić i lovor.Dalje, stavite squash u slojevima, prebacujući ih sa zelenilom, lišćem trešnje i ribiza.Sljedeći se sloj sastoji od povrća navedenog u receptu.Smjesa se ulije s prokuhanom vodom, posuda se mora kuhati do 40 minuta i sterilizirati.Posljednje ulije žlicu octa, sada možete poklopiti.
Sa metom i biljem
- 84)
\ tpostat će još svjetlije.
Prema receptu uzimamo sljedeće proizvode:
- školjke - 400 g;
- 1 mala skupina zelenila: kopar, celer i metvica;
- lovorov list - 3 kom.
- hren - 1 list;
- grašak crnog papra - 5 komada;
- Za marinadu je potrebna 1 litra obične vode i 1 žličica.sol.
Čiste plodove stavljaju se u posudu prave veličine, ulijevaju se kipućom vodom.Nakon 6 minuta tikvicu treba ohladiti u posudi s hladnom vodom.Ne zaboravite dodati ocat kuhanoj marinadi.Na dnu litre posude stavljaju dio zelenila i papra, a tamo ostaju i školjke i zelenice koje ostaju.Nakon sterilizacije limenki (oko 20 minuta), mogu se čvrsto zatvoriti poklopcima.
komada
Za pripremu obroka potrebni su sljedeći proizvodi:
- squash - 2 kg;
- luk - 6 komada;
- bugarska paprika - 12 komada;
- ljute paprike - 4 kom.
- Bosiljak i klinčić - svaki po 12;
- limun - 2 kom.
- lovorov list - 6 komada;
- za marinadu: 2 žlice.šećer, 4 žlice.l.sol i 1 tbsp.ocat, zelje.
Muljevi isprani vodom, zajedno s limunom, paprom i lukom, izrezani su na kolutove, ljute papričice na male komadiće, i zgnječene u kocke.Komad limuna stavlja se u posudu od 0,5 litre, kao i bosiljak i peršin, paprike i luk, tikvice, a zatim se mješavina povrća prelije marinadom.Neophodno je zatvoriti limenke s poklopcima i sterilizirati oko 10 minuta, a zatim ih zamotati.
Bez šavova
Sljedeća opcija za kuhanje privući će ljubitelje prirodnih proizvoda.Za posudu su nam potrebni sljedeći proizvodi:
- kapice - 2 kg;
- češnjak - 5 zuba;
- piment, karanfilić i lovor - 4 kom.
- ocat - 60 ml;
- šećer i sol - 1 tbsp.l.
Oprane bundeve bez repa kuhaju se oko 3 minute u vodi, koja je već kuhana u odvojenom spremniku, a zatim se isušuje.Marinada se pravi u drugom jelu.Kada sastav prokuha, trebate preliti ocat, staviti papriku i klinčiće.Squash složen u staklenke, poslao tamo lovorov list, oguljen i sjeckani češnjak, možete dodati kopar ili hren.Cijev se ulije marinadom i zatvara sterilnim navojnim čepovima ili najlonskim kapicama.
S jabukama i mrkvom
Nudimo kućanice za izradu vitaminske posude ssudjelovanje takvih proizvoda:
- squash, mrkva i jabuke - 5 komada;
- luk - 4 kom.
- kopar i peršin - po 1;
- lovorov list - 4 kom.
- 6 karanfilića češnjaka;
- papar u zrnu - 8 kom.
- karanfil - 4 kom.
- za marinadu trebate 3 litre vode, 1 tbsp.l.ocat, 2 velike žlice šećera i soli.Isprano povrće i voće treba rezati na male komadiće, sjeckani luk i češnjak.Slanica koja se sastoji od vode, kao i ljekovitog bilja i začina, ne smije kuhati više od 4 minute.Oni su ispunjeni kapice, kuhanje traje 3 minute.Dalje, uliti češnjak i mrkva, kuhati koliko, nakon dodavanja jabuka kuhati nekoliko minuta.Sada posudu možete naliti vrućom marinadom, zatvoriti svaki poklopac posude i poslati na skladište.
Squash s kupusom, krastavcima i drugim sastojcima nije ništa manje ukusan.
Kako bi dobili izvorne i mirisne praznine, glavno je da se ne konzerviraju plodovi koji nisu obrastli, kako bi nakon valjanja ostali gusti i ukusni.
