Najbolji recepti za džem od gloga s kostima i bez njih

Priprema sastojaka

Prilikom pripreme džema od džema i džema (garnitura), važno je slijediti određena pravila:

1. Veličina i zrelost bobica. Potrebni su vam samo zreli plodovi. Ako ne mljeti bobice, onda je bolje odabrati najveće.
2. Prije nego počnete praviti desert, nosite rukavice. Glog ima neugodno svojstvo bojenja kože smeđe.
3. Bobice moraju biti dosadno, osim onih na kojima se nalaze tragovi oštećenja ili mrlje.
4. Ne zaboravite temeljito oprati bobice pod tekućom vodom i osušiti.

Video "Recept za džem od gloga"

Na ovom ćete videu naučiti kako napraviti ukusni džem od gloga.

Jednostavni i jasni recepti

Ponekad nije lako odabrati željeni recept za džem od gloga. Ovdje ćemo pogledati pet najpopularnijih recepata koji će se svidjeti i gurmanima.

S kamenjem

Vjeruje se da je džem od gloga s kostima mnogo korisniji, jer upravo u tim kostima postoje tvari koje pomažu poboljšati stanje kose, kože i noktiju. Osim toga, prisutnost sjemenki u bobicama daje okus okusu.Nemojte se bojati napustiti kosti - ako se džem ispravno kuha, one se omekšaju.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg bobica;
​​
• 1 kg šećera;
• 1 pakiranje šećera vanilije;
• Neka limunska kiselina.

Sada prijeđite na opis postupka kuhanja:

1. Pripremite plod: sortirajte, operite pod tekućom vodom i kako se osuši.
2. Sljedeći korak je priprema sirupa.Da biste to učinili, pomiješajte šećer i vodu i stavite smjesu na vatru.Tijekom kuhanja nemojte zaboraviti promiješati pivo tako da ne izgori.Potrebno je kuhati dok se šećer ne otopi i sam sirup ne postane proziran.
3. Čim sirup počne ključati, stavite bobice u tavu i ponovno prokuhajte, prisjećajući se da se promiješa.
4. Izvadite iz topline i pustite da stoji pravilno, stavljajući na tamno mjesto 12 sati.
5. Nakon toga ponovno stavite smjesu na vatru i ne zaboravite dodati preostale sastojke - vanilin i limunsku kiselinu.Kuhajte 25 minuta.
6. Sada trebate pustiti da se džem ohladi, a zatim ga uvaljati u staklenke.

Bez sjemena

Tu je i izvrstan recept za džem od goveđeg gloga.Iako zaizrada ovog deserta će potrajati malo više napora nego prethodnog, ali je nesumnjivo vrijedno toga.

• 1 kg bobica;
• 0,5 litara vode;
• 1 kg šećera;
• 2 g limunske kiseline.

Sada ćemo vidjeti koji bi postupak trebao biti:

1. Pripremite bobice tako da ih isperite pod tekućom vodom i temeljito razvrstate.
2. Napunite ih vodom, stavite ih na štednjak i kuhajte dok se bobičasto voće ne omekša.
3. Pustite da se ohladi, zatim ocijedite i istresite.
4. Sada se riješimo kostiju: obrišite bobice kroz sito tako da ostane samo meso, a kosti se prosiju.
5. Stavite "pire od krumpira" u umivaonik i prelijte juhom, a zatim dodajte šećer.
6. Sada stavite smjesu na štednjak i kuhajte dok desert ne počne gnjaviti.
7. Sada konačni dodir - dodajte limunsku kiselinu.
8. Nakon što se zaglavi ohladi, možete je zaviti u staklenke.

S crnim ribizom

Sada ćemo vam reći recept za vrlo ukusan i zdrav džem, koji će pomoći u borbi protiv prehlade. Ovo je desert od gloga i ribiza.

Trebat će vam:

• 1,5 kg šećera;
• 1 kg gloga;
• 150 g pirea od ribizla;
• 0,5 litara vode.

1. Pripremite bobice.
2. Uzmite 400 g šećera i pospite bobice.
3. Ostavite da inzistirate na dan, inakon toga dodajte preostali šećer i napunite smjesu vodom.
4. Stavite sve na štednjak i prokuhajte.
5. Nakon što se mješavina zavri, u posudu dodajte pire od ribizla.
6. Ponovno kuhajte dok se desert potpuno ne skuha.
7. Ohladite smjesu i ulijte u posude.

S brusnicama

Vrlo zanimljiv recept za džem od gloga s brusnicama. Ovaj džem spaja velike prednosti i ugodan okus, koji se dobiva miješanjem ova dva bobica.

1 kg gloga;
0,5 kg brusnica;
1 kg šećera.
Postupak bi trebao biti sljedeći:
1. Prvo morate kuhati slatki sirup (šećer + voda).
2. Nakon što ste čekali sirup da prokuha, stavite prethodno oprane bobice brusnica i gloga u posudu.
3. Kuhati smjesu oko 10 minuta.
4. Izvadite posudu s vrućine i ostavite je da stoji oko iste količine.
5. Ponovno stavite lonac na vatru i krčite 5 minuta.
6. Ohladite i ulijte u sterilizirane posude.
S jabukama

Posljednji recept bit će koristan za osobe s problemima jetre i bubrega, budući da ovaj desert sadrži mnogo vitamina A. Trebat će vam:
• 1,5 kg šećera;
• 1 kg bobica;
150 g jabuke.
Sada je sam recept:
1. Prvo morate sami pripremiti plodove.
2. Prašinu s 400 g šećera i mjestona tamnom mjestu 24 sata.
3. Dodajte 1 kg šećera i dodajte vodu u smjesu.
4. Stavite lonac na peć, stavite na čir, prokuhajte minutu ili dvije.
5. Sada stavite jabuku u smjesu.
6. Ponovno prokuhati nekoliko minuta.
7. Hladan i svitak.
To su pet najpopularnijih recepata za desert s glogom. Bilo koja od njih će biti izvrsna poslastica za vas i vašu obitelj, a korisni vitamini će vas spriječiti da se ne ohladite.