Ukusni recepti vitamina kompot od viburnum

Pravila za pripremanje bobičastog voća

Skupljanje bobičastog voća počinje u rujnu.Za viburnum plucked dobro slastice, preporuča se da ga pokupiti nakon dolaska prvog mraza.Zreli plodovi imaju svijetlo crvenu boju bez pruga - to je glavni pokazatelj da su sazreli.

Prije pripreme praznih i korisnih kompota za zimu, viburnum se podvrgava posebnoj obuci.Razmotrimo koje su glavne preporuke za predobradu voća:

• Kalinu treba temeljito oprati tekućom vodom i ukloniti sve grančice;
• da ne bude gorak, bobice se mogu zamrznuti držanjem u zamrzivaču 2-3 sata;
• Drugi način uklanjanja gorkog okusa je potapanje u vodi 5 minuta.

Video "Recept Viburnum kompota"

Iz ovog videa naučit ćete kako napraviti ukusni kompot od bobica Viburnum.

Svježe piće

Kalina posjeduje mnogo korisnih tvari, što čini ove plodove popularnim u kućanstvu. Glavna prednost bobičastog voća je sadržaj vitamina A i E.Kompot od tih plodova može se dugo čuvati. U tu svrhu pripremite sterilizirane posude za zimi. Osim plodova Viburnum, u juhu također možete dodati razne voće i začine. Postoji nekoliko načina da se kompot napravi od viburnuma.

Tradicionalna metoda

Tradicionalna receptura za domaći kamen kompozita pripremljena je pomoću ovih sastojaka:

• 2 kg svježeg ili zamrznutog bobica;
• 750 g šećera;
• 750 ml vode.

Čak i da su plodovi ubrani u kasnu jesen, još uvijek imaju gorčinu. Da biste napravili ugodan i mirisni kompot, dodajte više šećera.

Recept za kuhanje:

1. Temeljito isperite viburnum u cjedilu.
2. U loncu za kuhanje spustite cjedilo s bobicama nekoliko minuta.
3. Sipati bobice na suhu površinu kako bi voda mogla teći.
4. Pripremite sirup: dodajte šećer u kipuću vodu u malim obrocima dok voda ne postane glatka.
5. Stavite bobice u posudu i napunite ih vrućim sirupom.

S jabukama

Recept za ukusni kompot od viburnuma i jabuka priprema se s tim sastojcima:

• 300 g plodova Viburnuma;
• jabuka od 0,5 kg;
• 500 g šećera;
• 2 litre vode.

Za izradu napitka s okusom jabuke slijedite ove smjernice:

1. Oljuštite jabuke iz jezgre i izrežite ih na male kriške.
2. U loncu za kuhanje skuhajte sirup i pustite da proključa.
3. Dodajte sve sastojke u kipuću vodu, prokuhajte dobivenu juhu oko 10 minuta.
4. Izlijte gotov napitak u prikladnu posudu i ostavite da se ohladi.

Očuvanje

Viburnum kompot je pohranjen na kratko vrijeme. Kako bi se produžio unos korisnih vitamina i zimi, mnoge domaćice obavljaju berbu bobica za zimu.

Klasična metoda

Za tradicionalno okretanje viburnuma, uzmite sljedeće sastojke:

• 2 kg plodova viburnuma;
• 750 g šećera;
• 750 ml vode.

Pripremiti kompot u konzervi koristeći sljedeći recept:

1. Oljuštene bobice stavite u cjedilo nekoliko minuta u kipućoj vodi.
2. Stavite kuhanu viburnum na suhu površinu i ostavite da se ocijedi.
Sirup kuhajte, postupno dodajući šećer u posudu.
3. Razmazati viburnum na pripremljenim obalama i sipati sirup.
4. Stavite staklenke s pripremljenom bujonom za sterilizaciju u posudu i pokrijte vrhom.
5. Preporuča se sterilizirati velike posude oko 30 minuta, a manji volumen može se smanjiti za 10 minuta.
6. Zatvorite kompot s poklopcima i ostavite da se ohladi, umotan u deku.

Kompot iz viburnuma se dobiva koncentriran. Kada ga jedete, razrijedite ga potrebnimkoličina vode.Također, ne možete zadržati otvoreni kompot za više od 3 dana.Preporučljivo je odabrati male banke za praznine za zimu.

S medom

Kalina kompot s dodatkom meda bit će izvrsno piće za zimsko razdoblje.Da biste dobili punu snagu i poboljšali imunitet u najtežim mrazima, preporuča se zamijeniti šećer medom.Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 150 g prirodnog meda;
1 čaša bobica;
• 1 litru vode.

Za pripremanje pića s medom, slijedite upute:

1. Odrežite zrele plodove iz grana, dobro ih isperite i stavite na dno limenki.
2. Napunite posude vrućom vodom i sterilizirajte 20 minuta.
3. Kada se izvezom stavi nježna ružičasta nijansa, dodajte med.
4. Završiti piće kuhati još 5 minuta i pokriti poklopcima.
5. Klanci se pokrivaju pokrivačem tako da se ohlade unutar 3 sata.

S narančama

Za izradu ukusnog kompota od Viburnum i naranče, slijedite ove proporcije

• 1,5 kg bobica;
• 0,5 kg naranče;
• 750 g šećera;
• 5 g zemlje s cimetom;
• 1 g vanilina;
• 750 ml vode.

Recept za pripremu pića:

1. Uklonite sve kosti iz naranče i izrežite ih na pola prstena.
2. Pripremite bobice: Temeljito se operite, ogulite i osušite na papirnatom ručniku.
3. U tavi za kuhanje pripremite sirup, postupno dodavajući granulirani šećer dok ne postane glatko.tekućina.
4. Dodajte sve ostale sastojke u kipuću vodu.
5. Pirjač se prokuha dok plod ne počne pucati.
6. U prethodno steriliziranim staklenkama nalijte vrući kompot i zatvorite poklopce.
7. Pripremljeni bujon sterilizirajte u staklenke do 30 minuta.
8. Pustite da se posude ohlade okrećući ih i pokrivajući ih pokrivačem.

Agrumi se mogu lako zamijeniti sokom od naranče, slijedeći iste upute za kuhanje.

Bez sterilizacije

Kako bi se sačuvala sva korisna svojstva i vitamini, recept možete koristiti bez pasterizacije.Za to će vam trebati:

• 1 čaša bobica;
1 šalica šećera;
• 1 litra vode.

Upute za kuhanje:

1. Zgnječite prethodno oguljene bobice u posudi s vilicom kako biste stvorili sok.
2. Sok pohranite u zasebnu posudu.
3. Ulijte kožu i sjemenke voća hladnom vodom i kuhajte 10 minuta.
4. Napregnite juhu, dodajte tekući sok i šećer.
5. Prokuhati piće dok se šećer potpuno ne otopi.
6. Ulijte juhu u sterilizirane posude i pričvrstite ih poklopcima.
7. Pripravite kompot kompozicije na tamnom i hladnom mjestu.

Kalina ima svojstva povećanja imuniteta, uklanjanja toksina iz tijela, snižavanja krvnog tlaka i općeg promicanja zdravlja žena.

Uz dodatak meda i naranče, ovo piće se također koristi u liječenju angine i drugih zaraznih bolesti na hladnoćidoba godine.Recepti za kompot od Viburnum su jednostavni, a koristi od njih su neprocjenjive.