Opća pravila
Plodine nisu prikladne i elastične na dodir?bez oštećenja površine.Kompoti od sirovine s kamenjem, bolje je piti u prvoj godini nakon pripreme.Ako se planira konzervacija, banke treba oprati sokom i sterilizirati parom ili pećnicom.Obično se koristi udoban kapacitet od 3 litre.Poklopci se kuhaju, prije uporabe ih treba obrisati.
Uobičajeno je kuhati kompote bez sirupa, s bobicama punjenim vodom, šećerom i pecivom, a također i sirupom.U drugom slučaju, sirovina se ulijeva s prokuhanom vodom, koja se mora isušiti kako bi se pripremio sam sirup.Uliju se u napitak od trešanja prije šavanja.
Videozapis "Kompot za trešnju za zimu"
naučite kako napraviti zimski ukusni i zdravi kompot od trešnje.
Svježa pića
Mirisni kompot idealan je za jačanje imuniteta, što je posebno važno tijekom zime. Mnoge kućanice nastoje napraviti kompot od svježih ili smrznutih bobica, s jabukama ili limunom, u laganom štednjaku, ali tako da se odmah može popiti.
Klasičan način
Za ovo piće trebat će vam filtrirana voda u količini od 2,7 litre, svježe trešnje - oko 650 g, kao i 1 šalica šećera.
Isperite bobice i skuhajte ih u loncu za pirjanje s vodom koja je već kuhana 5 minuta, dodajte šećer i kuhajte još 2 minute. Gotovo piće se ulije u vrč ili posudu, a nakon hlađenja pije se i čuva u hladnjaku.
S jabukama
Za sljedeće piće pripremite 600 g smrznutog bobičastog voća, iz kojeg se uklanjaju kosti, 900 g voća i 300 g granuliranog šećera.
Jabuke oprati i oljuštiti i bez jezgre izrezati na komade i poslati u posudu s vodom. Kada prokuha, dodajte trešnje i kuhajte na laganoj vatri, to jest, muče se oko 20 minuta. Uliti kompot služi ohlađen, preostali staviti u hladnjak.
S limunom
Kombinacija bobica s limunom također je zanimljiva. Da biste to učinili, uzmite pola citrusa, 550 g smrznute trešnje, 3 litre vode i 1 šalicu šećera.
Voda se treba sipati u posudu i staviti na peć, dodajućiima bobice i šećer, kao i miješanje sastojaka žlicom. Sok se istisne iz limuna. Kada kompot počne kuhati, uklanja se iz peći i prekriva ručnikom. Kada je potrebno oko 3 sata, možete pokušati.
Smrznutih bobica
Ako volite samo trešnje, postoji mogućnost da napravite piće od smrznutog bobica ili voća. Potrebno je 0,5 kg trešanja, 1 šalicu granuliranog šećera i 3 litre obične vode.
Trešnje se ne mogu odmrznuti unaprijed - uliju se s vodom i prokuhaju, dodajući oko 6 tbsp. l. šećer. Kada kompot proključa, morate pričekati 5 minuta i ugasiti vatru. Ako je šećer nizak, možete dodati i biti sigurni da se miješate. Kada je napitak pokriven poklopcem, on se može infundirati, može se uliti u vrč ili posudu i kušati, a ostatak staviti u hladnjak.
U multicooker-u
Život modernih kućanica postao je lakši zahvaljujući izgledu kuhinjskih aparata. Kompot od trešnje može se napraviti u laganom štednjaku. Da biste to učinili, trebat će vam 120 g bobica, 1 jabuka, 70 g bilo kojeg bobičastog voća i 130 g šećera.
Sve sastojke treba oprati, kosti ukloniti iz trešanja, jezgru i repu jabuke izrezati na komade. Zatim zaspi u zdjeli uređaja, nadopunjavajući vodu. Sastav treba pržiti oko 12 minuta postavljanjem načina "Steaming". Gotovo piće se prelije u čiste posude i ohladi prije posluživanja.
Očuvanje
Naši recepti za domaći vitaminski kompot s trešnjama, koji se mogu pripremiti za zimu za cijelu obitelj, koristit će svakoj domaćici.
Tradicionalna metoda
Trebat će 1 šalica višnje, ista količina granuliranog šećera i 2,5 litre vode.
Jagode treba temeljito pregledati i temeljito oprati, staviti u pari od tri litre, preliti kipućom vodom. Kada je prošlo najmanje 5 minuta, vodu treba ispustiti u posudu kroz poklopce s posebnim rupama. Dodajte šećer i kuhajte. Sirup se još uvijek vruće nalijeva u staklenke, koje su smotane i okrenute naopako, stavljene u staru deku.
Bez sjemena
Potrebno je više vremena za pripremu slijepe probe u skladu sa sljedećim receptom, budući da se sjeme prvo mora ukloniti iz ploda. Uzmite 1 kg bobica i 800 g šećera na 2 litre vode. Trešnje treba oprati i ukloniti kosti, staviti u sterilizirane posude. Da bi se bolje uklopio, posudu treba protresti, a zatim preliti vrućim sirupom, kuhati od vode i šećera. Zatim, banke moraju biti sterilizirane i zamotati poklopce.
Uz m
Zanimljiva inačica kompota dobiva se iz 3 čaše bobičastog voća, 1 šalice granuliranog šećera i 2,5 litre vode uz dodatak grančice mirisne metvice.
Prane bobice stavljaju se u sterilne staklenke, prekrivaju šećerom i pune kipućom vodom, u prvoj polovici ukupnog volumena. Tu se stavlja metvica, pokriva poklopcem 15 minuta, a sljedeći obrok vode proključa. Nakon uklanjanja metvice u posude uliju kipuću vodu te ih pokrivaju pokrivačima i šalju u pokrivač radi hlađenja, a zatim ih pohranjuju u spremište ili podrum.
S kruškama
Sljedeća priprema naziva se "Vitaminska rezerva".Za nju uzeti 300 grama trešanja, 7 krušaka, 1 šalicu šećera i 2 litre vode.
Operite plodove, a zatim napravite sirup iz vode i granuliranog šećera.Priprema se 5 minuta, u to vrijeme kruške se stavljaju u posude od tri litre, prelije se vrući sirup, a nakon 15 minuta prelije u posudu i kuha.U bankama izlije bobice, ponovno izli sirup.Sada možete uvaljati kompot.
Bez sterilizacije
Pripremite 700 g trešanja, 400 g rafiniranog šećera i 3–4 litre vode.
Banke treba oprati vodom i sodom i držati na vodenoj pari oko 5 minuta, a zatim sušiti.Trešnje, zajedno s kamenjem, pere se i stavljaju u staklenke, pune ih sirupom, kuhaju se od vode i šećera.Zatim se banke prevrnu, okrenu se i umotaju u deku.
Miomirisni, ukusni i zdravi kompoti mogu se pripremiti s malinama ili trešnjama, uz dodatak pektina ili ružmarina, tako da možete odmah kušati pića ili ih piti tijekom duge zimske večeri.
