Recepti ukusnog kompota od jagoda za zimu

Metode pripreme

Pogledajmo kako pripremiti ukusni kompot od jagoda prema tradicionalnim receptima.

Za pripremu pića trebat će vam sljedeći sastojci:

• 6 kg jagoda;
• 1–1,5 kg granuliranog šećera;
• 4 litre vode.

Klasični recept namijenjen je za 20 limenki zapremine 0,5 litara, koje zahtijevaju obveznu sterilizaciju. Bobičasto voće treba pokupiti zrelo, bez grančica.

Upute za pripremu kompota korak po korak:

1. Svakako isperite voće, očistite ga i nježno stavite u cjedilo da biste potpuno očistili vodu.
2. Dodajte sastojke u pripremljene posude, napunite staklenu posudu s.
3. Sirup kuhajte - kuhajte vodu u posudi za kuhanje i postupno dodajte šećer.raspad.
4. Napunite staklenke vrućim sirupom i pripremite posude za sterilizaciju, pokrivene metalnim poklopcem.
5. Preporuča se staviti drvenu dasku ili ručnik na dno spremnika tako da posude ne puknu tijekom grijanja.
6. Sterilizirajte juhu oko 10 minuta.
7. Zamotajte staklenke, pokrijte ih pokrivačem, ostavite da se ohladi na tamnom mjestu do 3 sata.

Videozapis "Kompot jagode za zimu"

Na ovom ćete videu naučiti kako napraviti zimski kompot od jagode.

Bez sterilizacije

Nažalost, tijekom prerade bobica neke od nužnih tvari u jagodama isparavaju.Kako bi se proizveo zdrav kompot s obilnim sadržajem vitamina, postoji recept za piće bez toplinske obrade. Za pripremu domaćeg kompota od 3 l potrebni su takvi sastojci:

• 800 g bobica;
• 1–1,5 šalice šećera;
• 2,5 litre vode.

Metoda bez toplinske obrade praktički se ne razlikuje od klasične recepture i sastoji se od sljedećih koraka:

1. Sortirajte jagode, ostavljajući cijele bobice.
2. Voće temeljito i nježno isperite u cjedilu.
3. Stavite bobice u posudu, napunite volumen do sredine.
4. Napunite ih kipućom vodom, ostavite 15 minuta i pokrijte poklopcem.
5. Napravite rupu u plastičnom poklopcu i ispustite nastalu ružičastu vodu u zasebnu posudu.
6. Odvojeni sok prokuhati preko vatre, dodati šećer.
7. Nakon otapanja šećerakuhajte pijesak 2-3 sata u piću.
8. Sipati jagode u vrući sirup i prevrtati poklopac preko vrča.
9. Nakon potpunog hlađenja uklonite sve na tamnom mjestu.

U multicookeru

Kompot od jagoda, kuhan u laganom štednjaku, osvježit će se bolje od skladištenja sokova. Multicooker za piće. Za domaći kompot recept, uzmite standardne sastojke:

• 300 g jagoda;
• šećer po ukusu;
• 1,5 litara vode.

Ako se pripremi uz dodatak filtrirane vode, ispast će ukusno piće. I bobice su bolje podijeljene u nekoliko dijelova.

Držite se sljedećeg algoritma djelovanja:

1. Stavite pripremljeno voće na dno višenamjenskog štednjaka.
2. Sipajte u njih šećer i ulijte odgovarajuću količinu vode.
3. Čvrsto zatvorite poklopac i odaberite način rada "Juha".
4. Prokuvajte piće u laganom štednjaku oko 1 sat.
5. Pripremljenu juhu procijediti, ohladiti i poslužiti na stolu.

Zamrznutih bobica

Ako želite jesti bobice u bilo koje godišnje doba, obratite pozornost na recepte kompota od smrznutog voća. Klasičan recept za takva pića je tako jednostavan da se dobiva od svake domaćice. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 200 g smrznutog voća;
• 3 žlice. l. šećer;
0,5 litara pročišćene vode.

Prije pripreme kompota, trebali biste malo odmrznuti i isprati gredicu jagode u tekućoj vodi. Bobice mogu biti višei manje. Također možete dodati i suho voće, začine. Za osnovu bilo kojeg kompota od smrznutog bobičastog voća, možete uzeti uobičajeni recept:

1. Donesite vodu sa šećerom na čir.
2. Sipati pripremljene bobice u vreli sirup.
3. Kuhajte na laganoj vatri 7 minuta.

Kuvano voće iz izvarka može se ukloniti filtriranjem pomoću cjedila. Nakon kuhanja ulijte piće u odgovarajući spremnik i ostavite ga da se ohladi.

Zanimljive kombinacije za neobičan okus

Kompot jagode dobro se slaže s drugim bobicama i voćem. Da biste dodali više nota okusa i esencijalnih vitamina za hladno razdoblje, pogledajmo što još ukusnih recepta za jagode postoje.

S trešnjom

Domaći pladanj s bobicama može se pohraniti na dulje vrijeme i zadovoljiti ga mirisnim okusom, a recept za kuhanje ne uzrokuje poteškoće hostesama. Da biste napravili kompot od trešnje, trebat će vam:

• 0,5 kg jagoda;
• 0,5 kg trešanja;
• 350 g šećera;
• 2 litre vode.

Za izradu domaćeg kompota, poželjno je odabrati voće tamne višnje. Ovo piće će biti zasićeno. Prije kuhanja odvojite sve repove iz bobica, dobro isperite tekućom vodom i pustite da se osuši. Sada za detaljne upute:

1. Pripremljeno voće prenesite u staklenu posudu.
2. Napunite kipućom vodom, pokrijte poklopcem za uvijanje tijekom 15 minuta.
3. Ocijediteružičasta voda u loncu za pirjanje, ulijte pravu količinu šećera.
Sirup kuhajte 5 minuta da biste potpuno otopili granulirani šećer.
4. Sipajte sirupima posude s trešnjama i jagodama, poklopite ih i ostavite da se ohlade.

S trešnjama

Barem zasićeno piće dobivate ako napravite kompot s trešnjama. Najčešće, vrijeme zrenja tih plodova ne odgovara. Da biste pripremili kompot za ovaj recept, uzmite zamrznuto voće od jagode. Za izradu napitka od 3 litre trebat će vam:

• 300 g jagoda;
• 300 g višanja;
• 300 g šećera;
• 1,5-2 l vode.

Kako izraditi kompot od višnje za zimu:

1. Odrežite bobice s grančica, temeljito isperite.
2. Stavite sastojke u staklenku.
3. Prelijte šećer i prelijte ga kipućom vodom.
4. Pričekajte do 15 minuta da se sok upije, a zatim izlijte u posudu.
5. Ružičasto piće kuhajte 5 minuta i napunite ga u staklenke.
6. Pokrijte metalnim poklopcima i ostavite da se ohlade na tamnom mjestu.

Sa kovnicom

U raznim vremenskim razdobljima, toniranje kompota s mentom oduševit će svojom aromom i zasititi vitaminima. Grančice metvice daju piću umirujući učinak i ugodnu aromu. Da biste napravili kompot s okusom s metvicom, uzmite:

• 0,5 kg jagoda;
• 300 g granuliranog šećera;
• nekoliko grančica metvice;
• potrebna količina vode.

UsmjeravanjeUpute o tome kako pravilno pripremiti domaće piće:

1. Odrežite mrlje od bobica i temeljito isperite vodom.
2. Dodajte malo kipuće vode kako biste očistili prašinu od bobica.
3. Stavite bobice u čiste staklenke i pokrijte kipućom vodom.
4. Pokrijte staklenu posudu poklopcem, ostavite da se kuha 15 minuta.
5. Ocijedite ružičastu tekućinu u loncu za pirjanje, dodajte šećer, dodajte metu i kuhajte sirup 3 minute.
6. Okrenite gotov kompot u limenke, okrenite ga, pokrijte ga pokrivačem i ostavite da se ohladi.

S narančama

Kako bi ojačali svoje zdravlje i imunitet, dodajte kompotu od plodova korisnimagruma.Zimi je posebno dobro piti pića koja sadrže naranču.Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• 300 g jagoda;
• 1 velika narančasta;
• 300 g šećera;
• 2,5 litre vode.

Prije kuhanja sortirajte i očistite bobice.Naranča treba oprati kipućom vodom, dobro isprati u tekućoj vodi kako bi se uklonili svi slojevi parafina, koji se tretira agrumima.

Držite se sljedećih koraka kuhanja:

1. Pripremljenu naranču izrežite na pola prstenove bez ljuštenja samog ploda.
2. Staviti bobičasto voće i kriške naranče u pripremljenu posudu.
3. Napunite sastojke kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Dobiveni sok ispustite u zasebnu posudu, dodajte šećer i prokuhajtesirup do 5 minuta.
5. Nastalu juhu izlijte natrag u posudu s voćem i zategnite poklopac.
6. Spremni kompot u banci, okrenite i pustite da se ohladi na tamnom mjestu.

Prednosti pića

Zima je vrijeme kada je potrebno pojačati imunitet kompotima, džemovima s visokim sadržajem vitamina.

Jagode imaju nizak kalorijski sadržaj, a sama bobica ima sve potrebne elemente za dopunu tijela vitaminima C, B9 i korisnim tvarima.

Kompot jagode je dobar prirodni lijek za kamenje u jetri i bubrezima, neurastenija, anemija i ateroskleroza. Slijedite upute korak po korak za izradu mirisnog pića, a onda čak i zimi možete uživati ​​u zdravim bobicama.