8 slanih recepata s mariniranim hrenom za domaću zimu

Kiseli hren

Konzerviranje je najpovoljniji način pripreme biljke za zimuy.Hren je lagan, ali vruć zalogaj.Za one koji vole kiseli korijen, nudimo nekoliko popularnih načina kiselog povrća.

S češnjakom i rajčicom

Začinjena i nevjerojatno ukusna začina s rajčicom i češnjakom poznata po svojim korisnim svojstvima,Bere se u jesen, a zimi konzumira.Snack se koristi za sprečavanje prehlade.

Trebat će:

• 200 g korijena hrena;
• 1 kg rajčice;
• 2 velike glavice češnjaka;
• sol, šećer po ukusu.

Način pripreme:

1. Rajčice isperite, ogulite korijenje korijena.
2. Povrće pređite kroz mlin za meso.
3. Ogulite glavice češnjaka, preskočite češnjak.
4. Sve komponente pomiješati, dodati šećer, sol.
5. Grickalicu prebacite u suhe staklenke. Stavite u frižider.

S jabukama

Jabuke odlično idu uz snažno povrće korijena.

Trebat će:

• jabuke bilo koje sorte - 2 kg;
• 1 glava češnjaka;
• korijen hrena - 100 g;
• ocat (9%) - 1 žlica. l.
• sol - 1 žlica. l.
• šećer - 1 žlica. l.

Tehnologija kuhanja:

1. Operite i očistite korijenje povrća.
2. Izrežite jabuke.
3. samljeti sve u brusilici za meso.
4. Prebacite masu u spremnik, dodajte šećer, sol.
5. Smjesu prokuhajte, dodajte ocat.
6. Uklonite posudu s vatre. Sadržaj se miješa.
7. Prebacite u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopce. Stavite u frižider.

Grickalica iz konzerve bit će pikantnija i mirisnija ako joj dodate žličicu limunove korice.

S repe u octa

Cvekla daje začinu šareni i privlačan izgled i omekšava oštrinu hrena.Ovo jelo može se pomiješati s majonezom ili kiselim vrhnjem kako biste napravili ukusan umak.

Sastojci:

• korijen hrena - 700 g;
• repe - 500 g;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žličica. sol;
• ocat (9%) - 2 žlice. l.

Koraci pripreme:

1. Ogulite hren i repu, odrežite vrhove.
2. Povrće mljeti pomoću brusilice za meso ili obrađivača hrane.
3. Moguće je koristiti samo sok od repe - tako se dobiva grickalica.ljepše.
4. Smjesu pomiješati.
5. Dodajte šećer, sol i ocat.
6. Konzervirane kape.

Video "Domaći začinjeni hren"

Iz ovog videa naučit ćete recept za pravljenje domaćeg vrućeg hrena.

Začinjene začine za budućnost

Klasični recepti za kuhanje hrena su „bijeli hren“ i „hren“.Potonji ima mnogo varijacija u sastavu sastojaka.Ali radni komad mora nužno biti začinjen okusom, za koji se priprema.

Tradicionalni „bijeli hren“ bez aditiva

Mariniranje korisne biljke prema ovom receptu smatra se najjednostavnijimne oduzima puno vremena.

Trebat će:

• 1 kg korijena hrena;
• 1 čaša vode;
• 3 žlice.l.šećer;
• 2 žlice.l.sol;
• Otopinska otopina - 150 ml.

Postupak kuhanja:

1. Isperite, očistite korijenje biljke.Režite ili nasjeckajte mikserom.
2. Pripremite marinadu od vode, octa, soli i šećera.
3. Masu naribanog povrća prebacite u staklenke, prelijte marinadom.
4. Čvrsto zatvorite, stavite u hladnjak.
5. Zdravi i štedljivi dodatak stolu je spreman!

Ribani hren s limunom

U ovom receptu koristite limun umjesto octa.Od ove će užine biti još korisnije.

Komponente:

• 1 kg rizoma hrena;
• sol - 1 žlica.l .;
• šećer - 3 žlice.l .;
• limun - 1 kom .;
• voda.

Kako napraviti prazno:

1. Na bilo koji način samljeti korijenje biljke u kašu.
2. Masi dodajte sol, zasladite.Promiješati.
3. Napunite kipućom vodom do guste mase.
4. Promiješajte, prebacite u pripremljene staklenke.
5. U svaku staklenku iscijedite nekoliko kapi limunovog soka.
6. Zatvorite poklopce.Čuvajte na hladnom mjestu.

Khrenovin

Ovo je jedan od zlatnih recepata za začinjenje vatre.Poboljšava probavu, ima antimikrobna svojstva.Pripremljeno uz dodatak rajčice.Sorte predjela imaju nazive "Khrenoder", "Gorloder", "Spark".

Sastojci:

• 3 kg zrele rajčice;
• 300 g povrća korjena hrena;
• 300 g češnjaka;
• 1 mahuna ljute paprike;
• 3 žlice.l.sol;
• 3 žlice.šećer.

Priprema:

1. Povrće operite, uklonite nejestive dijelove.
2. Planirajte rajčice.Oguliti.
3. Nasjeckajte češnjak u kutiju češnjaka.
4. Nasjeckajte rajčicu i hren ili koristite mikserom.
5. Gorka paprika da se razbije.
6. Pomiješajte sve sastojke u homogenu masu.Dodajte sol, šećer.
7. Pripremite grickalicu u sterilizirane staklenke.Razvaljajte korice.
8. Začin čuvajte u hladnjaku, na balkonu ili u podrumu.

S orasima

Ova ljuta salata neobičnog ukusa vrlo je jednostavna za pripremu.

Dakle, ono što trebate učiniti:

1. Kombinirajte i pomiješajte 500 g naribanog hrena, 5 žlica.l.tlaorasi.
2. Dodajte 250 ml tople vode, 2 žlice.l.jabučni ocat, 1 žličica.sol, 1 žličica.šećer.
3. Raspadati se u male spremnike.
Salatu konzervirajte na hladnom mjestu.

Hren sa slatkom paprom bez sterilizacije

Ovo predjelo može se pripremiti bez sterilizacije spremnika.Spremljena salata odmah spremna za uporabu.

Potrebno:

• 200 g korijena hrena;
• 1 kg paprike;
• 1 kg rajčica;
• 1 čajna žličica.ocat (9%);
1 hrpa zelenila; 1 glava češnjaka;
• sol, šećer po ukusu.

Priprema:

1. Papar, isperite, uklonite sjeme.
2. Ukloni koru od rajčice, nadjev s paprom i hrenom.
3. Preskakati češnjak preko preše.
4. Izmiješati smjesu, dodati zelenilo, preliti ocat.Sol, zasladite.
5. Ulijte u posude.Trikovi kuhanja
   1. Hren može iritirati sluznicu, pa kad je melje, stavljaju plastičnu vrećicu na otvor za mljevenje mesa, drobljeni proizvod se ulije u posudu.
   2. Korijen korijena je lakše rešetkati ako ga prethodno zamrznete.
   3. Ako je povrće suho, onda ga namočimo jedan dan u hladnoj vodi.To će vratiti svježinu.
   4. Prilikom konzerviranja korjenastog povrća možete dodati različita bilja i začine.

   Hren je nezamjenjiva komponenta očuvanja doma za zimu.Korijen ove biljke vrlo je koristan jer sadrži veliku količinu vitamina.Soljenje je povrćenajbolji način da se održi zdravom cijelu zimu.

   Blanši iz korijena ove biljke izvrstan su dodatak jelima od ribe i mesa, ali i lagana neovisna zalogaja. Ali treba ga koristiti štedljivo kako ne bi previše iritirao želučanu sluznicu.